Селедка сама плывет волгоградцам в руки. Волжская селедка штраф


Селёдка на Волге – каспийская напасть

Каспийская сельдь на Волге – больная и сложная для волгоградских рыбаков тема. В наших краях ловить селёдку строжайше запрещено, и нарушение этого запрета карается крупными штрафами. Однако в сезон эту рыбу не ловит разве что ленивый. Потому что инспекторов рыбоохраны, которые могут наложить штраф, мало, а любителей ловли селёдки больше в разы. Вот такое получается несоответствие.

Обычно гостья из Каспия появляется в волгоградских краях, когда на Волге наблюдается пик весеннего пропуска паводковых вод. С середины мая на Волгу выходят первые охотники за селёдкой, вооружённые как спиннингами, так и донками с резиновым амортизатором. Самый массовый ход селёдки наблюдается до середины июня, пока полая вода не начинает идти на спад. Именно в указанный период сельдь идёт против течения на нерест и попутно активно питается.

Количество сельди в Волге каждый год меняется, так же, как могут меняться и пути её миграции. К примеру, наш посёлок находится на правом берегу Волги, и случается, что основная масса селёдки идёт вверх, прижимаясь к левому берегу. Тогда те рыбаки, кому не лень переправиться на другую сторону Волги, бывают с хорошими уловами крупных рыб. А те, кто ловит «около дома», довольствуются лишь редкими поклёвками мелочи.

Пару лет назад по весне селёдки в Волге было вообще мало, в то время как выше по течению – у плотины Волжской ГЭС – наблюдались богатые косяки этой рыбы. Как выяснилось, сельдь в тот раз выбрала неожиданный путь миграции, зайдя в реку Ахтубу и оставив с носом тех рыбаков, кто ждал её клёва на Волге.

Едва придут первые вести, что в Волге появилась селёдка, на берегах выстраиваются целые шеренги рыболовов. Особенно многолюдно на утренней и вечерней заре: именно в это время наблюдается самый активный клёв. Примерно в это же время происходит массовый вылет кровососов – комаров и мошки. Но увлечённые азартной и добычливой ловлей рыбаки просто не обращают внимания на эти «мелкие неудобства».

Несмотря на действующий до сих пор запрет, селёдку на Волге ловят все. Причём не только в местах, отдалённых от областного центра, но и в самом Волгограде, особенно на участке ниже плотины Волжской ГЭС, куда сбиваются косяки рыбы, пришедшей на нерест. В прошлом и текущем году охотников за селёдкой на Волге было особенно много, потому что она клевала одинаково активно на всех участках реки и попадалась довольно крупного размера. Это позволяет сделать вывод, что с популяцией каспийской сельди всё в порядке, а запрет на её ловлю, мягко говоря, пережиток прошлого, никак не подтверждённый реалиями сегодняшнего дня.

Пару лет назад областное телевидение даже подготовило сюжет о том, что в Волгограде начался сезон ловли сельди. Камера показала довольных рыбаков, которые вытаскивали целые гирлянды серебристых рыб. А в конце корреспондент, взахлёб рассказывавший о «селёдочной лихорадке», посерьёзнев, напомнил телезрителям, что сейчас (дело было в мае) на Волге действует нерестовый запрет. Следовательно, рыбачить можно только с берега, и только на удочку с общим количеством крючков не более двух. О том, что селёдка в этот период, да и в течение всего года вообще запрещена к вылову на Волге, работник телевидения тактично умолчал.

От знакомых рыбаков регулярно доходят слухи, что тот или иной удильщик, пойманный с поличным на ловле селёдки, поплатился денежным штрафом. А весной этого года вообще ходила байка, будто в один из майских дней в рейд по селёдке вышел ОМОН, погрузив в специально подогнанные автобусы больше сотни любителей селёдочного промысла и направив их прямиком в полицейский участок для составления протоколов. Хотя мне в эту историю верится с трудом. Возможно, что профилактический рейд «для острастки» реально проводился, и кто-то нарвался на штраф, но масштабы всего этого действа были несравненно меньшими, чем описали досужие рыбацкие умы, как известно, склонные к некоторого рода преувеличениям.

Как я уже сказал, селёдку на Волге ловят в основном с начала мая до середины-конца июня. После этого интерес к каспийской гостье заметно ослабевает. И хотя селёдку в наших краях можно ловить вплоть до осени, к середине лета охотники за этой рыбой успевают пресытиться однообразной рыбалкой и вкусом довольно посредственного селёдочного мяса, а потому оставляют сельдь в покое.

А что же делает оставленная в покое сельдь? Отнерестившись, она до конца лета нагуливается на богатых волжских харчах и только к середине-концу августа собирается в большие косяки и скатывается обратно в Каспий, попутно не забывая активно питаться. В последние годы просто огромное количество этой рыбы гостит в летние месяцы в Волге! Стаи кормящейся сельди можно встретить в речных затонах и на стремнине, причём не только на утренней и вечерней заре, как в начале сезона, но и в течение всего дня.

Каждый раз, отправляясь на рыбалку и возвращаясь с ловли, мы видим целые «котлы», которые, подобно окуню или жереху, образует мелкая селёдка. В азарте охоты за мальком сельди выпрыгивают из воды, молотят по воде хвостами. Обезумевший малёк мечется в разные стороны, и вода становится похожей на булькающий кипяток. Над всей этой вакханалией с дурными криками носятся чайки, подбирая подбитого и ослабевшего малька. Заметит иной рыболов такой «чаёвник», подкрадётся к нему на вёслах или приглушённом моторе в надежде изловить осторожного жереха или азартного окуня, но уже с первого заброса видит на крючке всё ту же селёдку – мелкую, костлявую, до безобразия наглую.

Недавно мы выехали на Волгу половить судака на песчаный перекат. На закате забросили живцовые донные снасти, но, пока не стемнело, наживку с крючков сбивали лишь вездесущие селёдки. Так же происходит и при ловле на фидер, когда выматываешь снасть для перезаброса, и блеснувший крючок уже у самого берега догоняет бешеная в азарте селёдка, заставляя всякий раз досадливо чертыхаться.

Похоже, что учёт реальной популяции каспийской сельди не ведётся уже давно, и её поголовье может представлять угрозу для других волжских рыб. Нельзя даже предположить, сколько малька, в том числе и ценной рыбы, съедает сельдь в течение лета, но думается, что цифра эта просто огромна.

Если уж на то пошло, то пусть лучше местным мальком харчатся наши «традиционные» хищники: тот же жерех, судак, щука, голавль, окунь, которые, нажравшись от пуза мелкой рыбёшки, хотя бы не свалят от нас на зимовку в Каспий, а, возможно, и позволят поймать себя на спиннинг. И при этом рыболов не будет иметь проблем с законом.

У селёдки есть ещё одно подлое свойство, за которое её не любят на Волге. Дело в том, что селёдка приходит на нерест несколько раз в жизни, и, достигнув определённого возраста, просто погибает после очередного икромёта. Самое обидное, что она не плывёт погибать куда-нибудь в Каспий, а дохнет прямо здесь, в водах Волги. Поэтому в течение июля многие участки берега Волги бывают буквально усеяны крупной мёртвой сельдью, которую прибивает течением, запутывает в корнях упавших в воду деревьев. Рыбьи тушки на жаре протухают, и над берегом Волги стоит такой смрад, будто река превратилась в рыбью «братскую могилу».

И в такой ситуации возникает закономерный вопрос: почему бы не разрешить рыболовам-любителям ловлю селёдки на Волге, чтобы они могли спокойно рыбачить и не оглядываться опасливо, боясь встречи с рыбинспектором? Ведь рыболовы забирают в основном крупную сельдь – ту, которая всё равно обречена на погибель. Тем более что, судя по размерам сегодняшней популяции каспийской сельди, любительский вылов этой рыбы не сможет нанести ей вообще никакого урона. Так нет же, пусть лучше рыба сгниёт или достанется воронам! Увы, действующие в нашем регионе рыболовные правила определяют судьбу каспийской сельди именно так.

Виталий Волков, р.п. Светлый Яр Волгоградской области

gdekluet.ru

Ловля сельди на Нижней Волге

К каспийской сельди у нижневолжских рыболовов отношение неоднозначное. Одни воспринимают морскую гостью крайне пренебрежительно, вообще не считая ее за рыбу, достойную внимания. Другие, несмотря на существующий запрет, всегда рады видеть сельдь в своем улове. Впрочем, ей не важно, как относятся к ней рыболовы. Популяция сельди в последние годы чувствует себя хорошо, и, по моим наблюдениям, постоянно растет, приходя из Каспия многочисленными стадами и нагуливаясь на речных просторах в течение всего лета.

На том участке Нижней Волги, где мы с женой постоянно рыбачим (ниже Волгограда до границ с Астраханской областью), селедка уже давно стада привычной и многочисленной летней рыбой. Из Каспия она поднимается в апреле, и уже через месяц ее косяки доходят до плотины Волжской ГЭС. Массовый ход сельди совпадает с пиком пропуска паводковых вод через этот гидроузел. И чем больше и продолжительней весенний паводок, тем многочисленные стада каспийской гостьи.

К примеру, последние несколько лет паводок был низким и коротким. Соответственно, и сельди было немного, к тому же она выбирала понятные только ей маршруты передвижения. Бывает, что основная масса сельди идет в верховья, прижимаясь к левому берегу. А в какой-то год сельди в акватории нашего поселка Волжский было крайне мало, в то время как ниже Волжской ГЭС рыболовы наблюдали многочисленные косяки этой рыбы. Тогда выяснилось, что селедка вновь выбрала неожиданный путь миграции, поднявшись до нерестилищ по руслу р. Ахтубы.

Текущий, 2016-й год отметился рекордно высоким и продолжительным весенним паводком, который продолжался больше месяца. И такое буйство большой воды стало настоящим раздольем для сельди, которая поднималась из Каспия в небывалом количестве. Несмотря на действующий запрет на ловлю каспийской сельди, берега реки в это время были буквально оккупированы охотниками за «нездешней» рыбой. Особенно многолюдно было на Волге на утренней и вечерней заре — в это время суток сельдь подходила близко к берегу и ловилась очень активно, причем попадались чрезвычайно крупные рыбины. И даже ощутимые денежные штрафы, которые получали рыболовы при встрече с инспекторами рыбоохраны, мало кого пугали.

Идущая на нерест из Каспия сельдь не прочь пополнить запас калорий перед ответственным периодом своей жизни. Этим и пользуются многочисленные охотники за этой рыбой. В период «селедочной лихорадки» на берегу можно увидеть людей разного возраста, даже тех, кто в другое время года вообще не берет в руки удочку.

Самая массовая охота за сельдью продолжается с последней декады мая до середины июня. В это время на Нижней Волге происходит вылет насекомых — комаров и мошки, которые в иные безветренные дни делают пребывание на Волге просто невыносимым. Но даже массированные атаки кровососов не могут охладить азарта и пыла охотников за сельдью.

Впрочем, несмотря на свою массовость, «лихорадка» эта быстро сходит на нет, и уже к концу июня на берегу Волги редко встретишь рыболова, специально охотящегося за сельдью. Однообразная бесхитростная ловля успевает наскучить своей монотонностью и предсказуемостью. И действительно: какой интерес ловить, если без труда и особых рыболовных навыков удается «накосить» ведро, а то и больше «каспийской пришелицы»?

Да к тому же в гастрономическом отношении поднявшаяся из Каспия сельдь совсем не так хороша, как расхваливают ее иные гурманы. Это вовсе не та толстоспинная и заплывшая жиром атлантическая сельдь, которая заманчиво млеет в пряном рассоле на прилавках магазинов. У ее каспийской сестры непропорционально большая голова с огромными, как бы испуганными глазами (тут впору вспомнить устаревшее название каспийской сельди — «бешенка»).

Попавшаяся па крючок сельдь истово дергается, что вкупе с вытаращенными глазами придает ей «психически нездоровый» вид. Сквозь серебристую чешую у «бешенки» выпирают ребра — видно, не так уж легко дается ей дальний путь из Каспия, да еще и против стремительного течения. Мясо сельди изобилует мелкими костями, да к тому же постновато. Скажем прямо — кушанье на любителя…

Так что же заставляет волжских рыболовов так заядло вылавливать сельдь с мая по середину июня?Во-первых, за долгие зимние месяцы они попросту успевают соскучиться по этой рыбе.Во-вторых, попавшаяся на крючок сельдь сопротивляется довольно отчаянно, до последнего борясь за свою жизнь. В процессе борьбы зачастую сельдь теряет большую часть чешуи, которая сидит на теле очень слабо. Поэтому, даже если рыболов специально не охотится за сельдью, но она случайно села на крючок при ловле других рыб, приходится забирать «самоосвободившуюся» от чешуи рыбу, потому что она все равно обречена на гибель.

И тут никак нельзя одобрить действий тех рыболовов, кто ловит сельдей по принципу «поймал — отпусти». Я убежден, что изрядная ее доля все равно погибает после того, как побывала на крючке. И это не домыслы, а факт, который подтвержден реальными наблюдениями.

Весной мы с женой частенько рыбачим на фидеры, и почти всегда рядом с нами располагаются охотники за селедкой. Мы видим, что многие рыбы срываются с крючка во время вываживания, а самых мелких селедок в родную стихию отправляют сами рыболовы. Проходит какое-то время, и на поверхности воды появляются тушки погибших или совсем ослабленных сельдей. Я убежден, что это те самые рыбы, которые час или два назад истово боролись на крючке за свою жизнь и, растеряв все силы, уже не могли сопротивляться стремительному течению.

И третья причина, по которой рыболовы столь азартно ловят селедку — это банальная жадность. Многие вылавливают сельди столько, что — совершенно ясно! — не смогут употребить в пищу такое ее количество. Но при этом они продолжают рыбалку, не в состоянии остановиться. Однако и удовольствие от вываживания, и эти алчные рыбозаготовки имеют свой предел. И, как я уже упомянул, к концу первого летнего месяца плещущиеся косяки сельди уже не вызывают у рыболовов лихорадочного блеска в глазах — каспийскую гостью оставляют в покое, давая ей возможность завершить нерест и восстанавливать силы перед возвращением в Каспий.

Классик рыболовной литературы Л. П. Сабанеев пишет, что каспийскую сельдь в прибрежных волжских хуторах не зря прозвали «бешенкой». Он предполагает, что после бурного нереста эта рыба настолько выбивается из сил, что начинает кружиться на одном месте, будто действительно обезумела, и в итоге погибает. Из-за такой особенности поведения сельди местные жители издавна считали эту рыбу зараженной какой-то опасной болезнью, а потому боялись употреблять «бешенку» в пищу.

Я много наблюдал за перемещениями сельди, в том числе и в период нереста, и ни разу не видел на поверхности реки крутящихся на одном месте «бешенок». Но кое в чем наблюдательный естествоиспытатель был прав — взрослые сельди действительно погибают после нереста.

По свидетельству ученых, в основном в продолжении рода принимают участие сельди трех-шестилетнего возраста, «Почтенного возраста» рыбы, отнерестившись последний раз, не утруждают себя обратной дорогой к Каспию, а погибают прямо здесь, рядом с местами своих нерестилищ, где сами когда-то появились на свет. Каждый год в июне тушки крупных сельдей несет по течению, их выбрасывает прибойной волной на берег и запутывает в корнях упавших в воду деревьев. Из-за этого прибойные берега превращаются в рыбьи «братские могилы», а над рекой стоит такой смрад, который заставляет откладывать начало купального сезона на неопределенный срок. И даже жадные вороны, которые первое время радуются дармовой поживе, уже смотреть не могут на разлагающиеся селедочные тушки.

И если в годы с низким весенним паводком ситуация с почившей селедкой была терпимой, то прошедшим летом, когда воды и сельди было очень много, посленерестовый селедочный мор достиг небывалых размеров. Долго еще, прежде чем начать рыбалку в выбранном месте, нам с женой приходилось хоронить в песке почти истлевшие рыбьи тушки.

После икромёта, селёдка не спешит скатываться обратно в Каспий. Вместо этого она продолжает нагуливаться на просторах Волги, жадно поедая молодь других рыб. Каспийская гостья может задерживаться у нас до конца августа, иногда при стабильно теплой погоде даже в сентябре можно наблюдать на поверхности воды обширные «котлы», которые образует охотящаяся селедка. Особенно многочисленны они в вечернее и утреннее время. Но и днем прожорливая сельдь не прекращает охоту.

Во второй половине лета почти никто в Волге сельдь не ловит. Главным образом потому, что на крючок в это время попадаются мелкие рыбы — не тяжелее 200 г.

Для сравнения: в начале лета на крючок нередко «влетают» рыбины весом до 500 г. Однако эти «матерые» особи массово погибают после нереста, а охотящиеся косяки образует молодая сельдь. Но то, что на просторах Волги нагуливается преимущественно мелкая селедка, вовсе не означает, что у этой рыбы плохой аппетит. Рыболовы наблюдают, как огромные стаи сельди устраивают облавные охоты на рыбью молодь, образуя крупные «котлы» подобно окуню или жереху.

Охота сельди проходит шумно и зрелищно: прожорливые рыбины, гоняя поверху стаи кормовой рыбешки, плещут хвостами и часто полностью выскакивают из воды, блестя на солнце серебристой чешуей с металлическим отливом. Вода в месте сельдевых атак будто вскипает от мечущегося в панике малька. И над всей этой вакханалией с дурными криками носятся чайки, подбирая подбитых и ослабевших рыбешек. Селедочные «котлы» можно наблюдать у прибойных берегов, рядом с коряжниками, на речной стремнине и обширных плесах, и даже в полузакрытых затонах, куда эта рыба тоже заходит.

Спиннингисты, которые в конце июля и в августе начинают охотиться с лодки за жерехом и окунем, недолюбливают сельдь за ее способность маскироваться под «приличную рыбу». К примеру, заметит такой рыболов в бинокль скопление чаек и всплески кормящейся рыбы, подойдет на моторке на малом газу и с волнением сделает дальний заброс. Но на крючке незамедлительно окажется не вожделенный жерех и даже не окунь, а все та же каспийская гостья — мелкая, костлявая, до безобразия наглая и жадная сельдь!

В азарте охоты сельдь попадается на все спиннинговые приманки: вращающиеся и колеблющиеся блесны, силикон, некрупные воблеры, предназначенные для жереха мушки и вабики. Сильно докучает она и любителям ловли на донные снасти. Если забросить живца с расчетом на судака, то работать снасть начнет только в кромешной темноте — до этого времени наживку с крючка будет ловко и безнаказанно сбивать селедка.

Да и нам при ловле на фидер леща, карася и другой мирной рыбой не удается избегать поклевок каспийской пришелицы. На червя эта рыба зарится редко, но если выматывать снасть после того, как крючок обглодает мелочь, глазастая бестия быстро замечает в воде его блеск и, догнав его уже у самого берега, жадно заглатывает. Был у нас и такой случай, когда в азарте охоты сельдь бросалась на приводнившуюся оснастку и тут же садилась на крючок, не давая ему даже опуститься на дно.

Однажды мы с женой рано утром спиннинговали с обрывистого берега, постоянно подмываемого струей прибойного течения. Время было часов шесть утра, когда на наши снасти, настроенные для ловли жереха (кастмастер на конце снасти с привязанными выше него на коротких поводках белыми твистерами), стали регулярно попадаться сельди. А потом солнце поднялось выше над горизонтом, и мы увидели просто огромный косяк сельди, который кружился рядом с берегом, как и морских подводных съемках. Там наверняка были тысячи особей!

Насколько мне известно, никто из современных ученых не пытался оценить, сколько молоди рыбы уничтожает сельдь за несколько месяцев своего летнего нагула в Волге. Но, визуально оценивая огромный масштаб селедочных охот, которые длятся все лето, думаю, что цифра могла бы получиться внушительная. Причем вполне допускаю, что сельдь поедает не только молодь уклейки, плотвы или другой кормовой рыбы, по и выбивает потомство более ценных и интересных для рыболовов пород — того же жереха, голавля, чехони.

Более того, имея схожий с жерехом и чехонью характер питания, каспийская сельдь вполне может составлять им (и я уверен, что составляет!) прямую пищевую конкуренцию, И если жерех как более крупный хищник еще может противостоять селедочной оккупации, то вот с чехонью дело обстоит гораздо хуже. В наших водах чехонь в последнее время попадается крайне редко и в основном некрупного размера. Я склонен связывать это с тем, что рыбу-саблю успешно вытесняет более прожорливая и многочисленная каспийская сельдь.

При этом каспийская сельдь занесена в Красную книгу России, и повсеместно запрещена к вылову действующими правилами рыболовства. Хотя многие рыболовы (и я в их числе) в последнее время ставят под сомнение целесообразность и обоснованность такого запрета для рыболовов-любителей. Как сообщает Каспийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (ФГБНУ «КаспНИРХ»), только за семь лет — с 2007 по 2014 годы — численность сельди в Каспии возросла в 6,3 раза!

В текущем 2016 году астраханским рыбакам-промысловикам выделили квоту на вылов 220 тонн сельди. А вот рыболовы-любители Астраханской и Волгоградской областей по-прежнему не могут получить разрешение на ловлю сельди официально. Но, как я уже отметил в начале статьи, этим запретом, особенно весной и в начале лета, пренебрегают очень многие.

Возможно, что когда-то каспийская сельдь переживала не лучшие времена, и ее популяция действительно нуждалась в защите и охране. Но в последние годы мы — рыболовы-любители — наблюдаем диаметрально противоположную картину, совсем не похожую на то, что сельдь является малочисленным и вымирающим видом рыбы. Такое определение подходит для осетровых и некоторых других видов волжских рыб (миноги, белорыбицы и т. д.), которых большинство рыболовов видели только на картинах. А вот с каспийской сельдью дело обстоит совершенно иначе.

Эти статьи могут Вас заинтересовать

  • Рыбалка в регионе:
  • Рыбалка во времена года:
  • Рыбалка:

fishinglov.ru

Сельдь на Волге как спорт

Сельдь Скажу сразу, чтобы не было вопросов в дальнейшем, что сельдь запрещена к вылову. Но спортивный метод ловли "поймал - отпусти" никто не отменял. В наших краях (Нижняя Волга) эта рыба является ежегодным гостем, да приходит к нам в таком количестве, что поймать другую какую-либо очень сложно.

Если бы вы видели берег вдоль города Волгограда, то просто бы опешили. Иной раз расстояние между рыбаками не более двух метров!!! И огромное количество их по берегу (если это пляж или бетонка) на протяжении не сотни метров, а зачастую километра. Все как будто сходят с ума: отпрашиваются с работы, чтобы часам к четырём вечера успеть на берег и закинуть спиннинг. По утрам, как зомби, люди с рюкзаками полчищами идут к реке.

Повторюсь, что этот вид запрещён к вылову любыми снастями! Но со стихийным наплывом рыболовов бороться бессмысленно. По этому поводу (не знаю, как в других регионах) у нас установили что-то наподобие квоты: рыбак может поймать и взять с собой сельди не более пяти килограммов.

Не знаю, законно это или нет, но наблюдал такую картину. Рыболовная инспекция, причалив у берега, начала подходить к каждому рыболову-селёдочнику и осматривать улов. Некоторым выписывали штраф и изымали весь улов, превышающий одну штуку (особенно у тех, кто ловил на донку с блесной), а к спиннингистам, имевшим в улове штук по пять-семь, претензий не предъявляли. Потом мне сказали про пять кило, которые я могу взять с собой. Скорее всего, это некий "допуск" рыбнадзора, понимающего, что он не в силах бороться со всеми рыболовами.

Время мошки Конец мая, начало июня. Погода солнечная: +26...+30; вода +17...+19, прозрачная, местами мутноватая (от сбегающих ручейков после разлива), с быстрым течением (как-никак Волга). Мошка одолевает, поэтому необходимо иметь средства защиты. Лучшее, что спасает от этого надоедливого насекомого - детский крем, смешанный с ванилином, который лучше покупать заранее, так как его в сезон мошки можно и не найти. В такую солнечную погоду я намазываюсь полностью и хожу по берегу свободно, без майки. Хотя некоторые мучаются в жару в плотных рубахах (видать, без средств от мошки). Да, и ещё, не забывайте про головной убор.

О снастях Сельдь ловят практически теми же приманками, что и жереха: тяжёлые вертушки, компактные колебалки, неподражаемые кастмастеры - всё это селёдка кушает очень охотно. Попадается она даже на джиг, особенно пелагический, так что не удивляйтесь, если на ночной ловле "перекатного" судака на резину с лёгкой головкой вы вытащите серебристое чудо.

Но я всё-таки предпочитаю самодельную блесну из металла. По форме она напоминает "атом", но в профиле (по изгибу) выглядит как обычная ложка. Имеет длину от 1.5 до 3см с припаянным одинарным крючком. Леску ставлю 0.22-0.25, а если шнур, то 0.12-0.15.

Блесна привязывается к концу лески, а выше неё прямо на основную леску крепится груз "оливка" или "чебурашка". Расстояние между блесной и грузилом от 60 до 100см. Грузило имеет вес 14-24 грамма (в зависимости от глубины). Я в основном ставлю 18-граммовую "чебурашку".

Спиннинг у меня 2.7 метра, можно взять снасть и побольше, так как рыбалка проходит с берега, и выстреливать нужно подальше от него. Но меня устраивает мой 2.7 Sabaneev с двумя хлыстами и тестами 5-25 и 10-40 среднего строя. Им я делаю заброс далеко, да к тому же я привык к этой снасти. Катушку необходимо иметь мощную. Желательно не менее 3000. У меня в арсенале Ryobi MX3000 - мощная, надёжная и, что немаловажно, бюджетная.

О самой рыбалке Так как город наш стоит на реке, то добраться до неё не составляет никаких проблем. Пять минут на маршрутке от дома - и я уже на месте. Это пристань, так как я переправляюсь на противоположный от города берег реки. Дело в том, что правый берег Волги, прижатый к городу, весь завален мусором и застроен разными зданиями.

Переправившись на левый берег на водном трамвайчике, спускаюсь на километр или чуть дальше вниз по реке, поскольку возле пристани имеется весьма большой пляж (Красноармейского района). Вещами себя не перегружаю. Что нужно спиннингисту для рыбалки? Подпоясаться, и вперед, взяв с собой лишь водички и защиту от мошки (см. выше).

Собрав снасть ещё на подходе к месту, делаю первый заброс, и... не поверите, но сельдь сразу садится на приманку. Подсекаю (это необходимо, так как рыба имеет костистую пасть) и начинаю вываживать. Сопротивления - хоть отбавляй. За снасть я не переживаю, но когда рыбина идёт вниз по течению, а сельдь так обычно и делает, то приходится вываживать её против течения, что придаёт ещё больше сопротивления и ощущения, что ты тянешь слона.

Тут начинается война. Фрикцион нет-нет да подвизгивает, спин в дугу, и море счастья, когда я достаю её из воды на берег. Улов оказывается не таким уж и крупным. Селёдка-черноспинка или, как ещё её у нас называют, - "залом". Это рыба длиной по локоть. Мой улов не назовёшь "заломом", но по весу 700 граммов есть. Сельдь - сильная рыба, особенно крупная. И если вы совсем экстремал, то возьмите снасть для ультралайта - горы адреналина вам будут обеспечены.

В этот день я принёс домой пять штучек, хотя поймал немало. Не считал и не взвешивал, так как отпускал её обратно в реку, чтобы она принесла потомство. Ведь за этим она сюда и пришла!!! Многие рыболовы с сайтов и форумов о рыбалке, особенно волгоградских, считают такую ловлю ниже своего достоинства. Мол, это и не рыбалка. Ведь сельди много, и не составляет труда её выловить. Но сколько раз я их потом встречал на берегу со спином в руках и приманкой на селёдку...

gdekluet.ru

Селедка сама плывет волгоградцам в руки — Новости Волгограда и Волгоградской области

Не секрет, что селедка прописана в морях и океанах. Однако в период нереста сельдь из Каспийского моря поднимается по Волге, упираясь в Волжскую ГЭС. Сейчас как раз то самое время!

По словам рыбаков, селедка вкусна в любом виде, даже если просто ее сварить. Конечно, в заблудшей гостье много мелких костей, но спасти ее как гастрономический продукт способны рецепты рыболова-любителя Александра Косенко.

"Под шпроты"

Эта рецептура больше подходит для мелкой рыбы, ибо вкус и внешний вид типично «шпротный».

Понадобится: селедка – примерно 1 кг, соль – по вкусу, лавровый лист – 2 шт., перец горошком – 10–12 шт., подсолнечное масло – 1 ст. л., чай листовой – 1 ч. л.

Приготовление. Рыбу чистим, потрошим, отрезаем все плавники, отсекаем голову и хвост. Промываем и режем на куски: если крупная селедка, то куски шириной 3 см, если средняя и мелкая, то 4–5 см. Солим по вкусу. Закладываем кусочки в сковороду, перекладывая каждый слой перцем и лавровыми листами. Затем завариваем чай умеренной крепости, оптимальным будет – чайная ложка заварки на стакан кипятка. Селедку в сковороде заливаем чаем так, чтобы примерно на полсантиметра закрыть рыбу. Последний штрих – вливаем подсолнечное масло из расчета 1 стакан на сковороду под 28-сантиметровую крышку (ее объем – около 2 литров). Ставим на плиту на слабый (не иначе!) огонь, закрываем крышкой, оставив небольшую щелочку для выпаривания воды. Время готовки солидное – 5–6 часов. Зависит от величины рыбы. Крупная – подольше. После такого многочасового томления даже самые крупные кости хребта становятся мягкими. Во время готовки не вздумайте перемешивать, иначе на выходе получите паштет.

 

Селедочка закусочная

Понадобится: селедка – 1 кг. Для маринада: вода – 1 л, соль – 2 ст. л., сахар – 2 ст. л., уксус – 0,5 ст, растительное масло – 0,5 ст. л., душистый перец – 5–6 горошин, лавровый лист (небольшой) – 1–2 шт.

Приготовление. Сельдь очищаем, потрошим. Промываем, по мере сил вынимаем косточки, режем на порционные кусочки. Лук нарезаем колечками, складываем в стеклянную банку: слой сельди, слой лука (тоненький), слой сельди, слой лука. Заливаем рыбу прокипевшим маринадом (кипятком).

Когда остынет – готово. Любители пикантного вкуса в маринад могут добавить 1–2 ложки горчицы.

Соленая классическая

Понадобится: сельдь – 1 кг, душистый перец – 10 горошин, лавровый лист – 3–4 шт., вода – 1 л, соль – 6 ст. л. без горки, сахар – 3 ст. л. Можно добавить гвоздику.

Приготовление. Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, всыпать соль, сахар, положить перец и лаврушку, проварить на слабом огне 7–10 мин. Свежую размороженную селедку промыть, выложить целиком (не удаляя внутренности!) в большую емкость на 3 суток. Затем достать рыбу из рассола и положить в полиэтиленовый пакет. Разрежете только перед подачей на стол. До этого целостность не нарушайте.

 

Соленая «насухую»

Понадобится: сельдь – 1 шт., сахар – 1 ч. л., соль – 1–1,5 ч. л., приправы по вкусу.

Приготовление. Смешать соль с сахаром, если есть любимые приправы, можно добавить по вкусу. У рыбы отсечь голову, удалить внутренности, плавники, жабры, хвост, снять кожу. Можно нарезать кусочками или оставить целиком. Натереть тушку сахарно-солевой смесью, выложить в пакет, тщательно его завязать и убрать в холодильник. Через двое суток можно есть.

 

P. S. Напоминаем, что ловить нерестовую рыбу в области запрещено – это грозит штрафом. А если правоохранители найдут в садке особей этак с четыре десятка – можно и вовсе стать фигурантом уголовного дела. Но ведь никто не мешает экспериментировать с магазинной рыбой!

Наталья Хайрулина

vv-34.ru

«Бешенка» из Красной книги. 5 фактов о волжской сельди | ОБЩЕСТВО: Экология | ОБЩЕСТВО

В былые времена каждый июнь сердца волжских рыболовов переполняла радость от известия: «Селедка пошла». В удачные дни, говорят знатоки сельдевого лова, за пару часов удавалось добыть десятки экземпляров этого рыбного деликатеса. Сегодняшние правила рыболовства добывать сельдь в Волге запрещают, но многие рыболовы по инерции продолжают считать эту необыкновенную рыбу желанным трофеем.

Каждый июнь сердца волжских рыболовов переполняет радость от известия: «Селедка пошла». Фото: www.russianlook.com

Для волжан сельдь долгие годы была таким же продуктовым, рыбацким и бытовым культом, как и не менее знаменитая астраханская вобла. Вместе с экспертами рыбного хозяйства «АиФ-Волгоград» вспомнил 5 фактов о волжской селедке.

1. Рыба-исполин

Когда-то отдельные экземпляры волжской селедки достигали исполинских размеров – чуть ли не метр в длину при весе в несколько килограмм. Такую селедку волжские рыбаки уважительно называли «залом» - мол, даже в стандартную бочку для засолки не помещается. Приходилось селедочные тушки для засолки «заламывать» - сворачивать полукольцом.

И было это не то что бы во времена глубокой старины, а совсем недавно — в 70-80-е годы у Волгограда встречались экземпляры сельди до двух килограммов. Но, увы, все последнее десятилетие средний вес заходящей в Волгу и Ахтубу из Каспийского моря сельди «пляшет» на отметке 300-400 граммов. Какие уж тут заломы. Такое вырождение залома в более неприметную и менее жирную рыбешку специалисты-ихтиологи связывают с резким изменением условий нагула и размножения рыбы, как в Каспии, так и в самой Волге.

2. От Каспия до Кремля

Во времена российских императоров волжскую селедку можно было спокойно выловить за тысячи километров от Каспийского моря – чуть ли не в Каме, или даже в Москве-реке, прямо под стенами Кремля.

До постройки волжских плотин отдельные косяки сельди поднимались до устья Оки или даже Ярославля и Рыбинска. В наши дни выше Волгоградской ГЭС основная часть нерестового стада сельди из моря уже не поднимается. В самом Волгоградском водохранилище и вверх по реке в Куйбышевском пресноводном «море» выше Самары сельдь теперь образовала не слишком многочисленные «оседлые» стада, которые никогда пресной воды не покидают.

Выше Волгоградской ГЭС основная часть нерестового стада сельди из моря уже не поднимается. Фото: АиФ-Волгоград / Геннадий Бисенов

3. Бешеная сельдь

150-200 лет назад к волжской сельди применялось пренебрежительное название «бешенка». Саму селедку при этом боялись даже употреблять в пищу, считая вредной: вместо этого варварски пускали на вытапливание жира.

Название «бешенка» рыба получила за то, что во время нереста сильно плещется в воде. Черноспинка шла по Волге большими плотными косяками в сотни тысяч экземпляров. На отмелях, по свидетельству гуру советских и российских рыбаков Леонида Сабанеева, она издавала шум, затмевающий шум плиц колес волжских пароходов».

Нерест бесчисленных стад сельдей был коротким и бурным. На скате после хода ослабевшая сельдь погибала в больших количествах, страшно кружась и выбрасываясь на берег. Видя на поверхности воды огромное количество рыбы, которая вертится вокруг своей оси, волжские рыбаки создали легенду: якобы, попадая из соленой морской в пресную воду, сельдь из Каспийского моря начинает подвергаться некой загадочной болезни – «кручению», «бешенству». Употреблять в пищу такую «сомнительную» рыбу жители приволжских губерний категорически отказывались. И лишь в 60-70-е годы XIX века, после специальных разъяснений науки и властей, из местной селедки на Волге рыбопереработчики начали изготавливать настоящие деликатесы.

Когда-то отдельные экземпляры волжской селедки достигали исполинских размеров – чуть ли не метр в длину при весе в несколько килограмм. Фото: АиФ-Волгоград / Шеверева Юлия

4. Путаница в видах

Сельдь в Каспийском море – рыба довольно странная. Ее научная систематика крайне запутанна. Одни ученые как на духу утверждают, что в Волге обитают два самостоятельных подвида - сельдь кесслера (черноспинка) и волжская (астраханская) сельдь. Другие не менее аргументировано говорят, что из-за строительства на Волге каскада плотин «кесслеровская» и волжская сельди к нашему времени образовали один биологический вид – «волжская малотычинковая». Она по образу жизни, питанию, срокам нереста совмещает в себе признаки двух прежних форм. Похоже, что такая гипотеза ближе к истине, особенно с учетом резкого снижения средних размеров каспийской сельди относительно былых «заломов».

5. Краснокнижный экземпляр

В последние годы деликатесной селедки в Волге практически не стало, ее лов официально запрещен. Если в первой четверти XX века промысел сельди на Волге и Каспии достигал многих десятков тысяч тонн в год, часть улова шла даже на экспорт, то сегодня рыбу ловят только для научного обследования.

Волжская сельдь занесена в Красную книгу Волгоградской области. Фото: АиФ-Волгоград / Шеверева Юлия

Былое рыбное величие Волги полностью утрачено. Возведение на реке огромных малопроточных водохранилищ-морей, варварское загрязнение, браконьерский лов — все это постепенно «переселило» на страницы Красной книги большую часть привычных волжских деликатесов: белорыбицу, каспийскую миногу, осетровых и волжскую сельдь. В магазинах эту нежнейшую по вкусу рыбу в наши дни точно не встретишь.

Увидеть волжскую сельдь теперь можно разве что в садках самых отчаянных рыбаков-любителей, которые не обращают внимания на полный запрет лова этой рыбы в любом регионе Поволжья.

Эксперты считают, что для того, чтобы волжская сельдь снова была распространена, необходимы специальные меры охраны: улучшение экологической обстановки в бассейне Волги и развитие искусственного воспроизводства. Но пока подвижек к лучшему нет.

www.vlg.aif.ru


Смотрите также